Niye Daily Notes

Berikut ini resep brokoli cah ayam or ayam cah brokoli yang rasanya tidak kalah dengan Waroeng Kito..xixixixi..Selamat mencoba [^_^]

Bahan:

* Daging Ayam tanpa tulang secukupnya (potong kecil)

* Brokoli ijo (potong sesuai selera kemudian cuci dengan air garam supaya ulatnya kabur)

* Bawang Bombay secukupnya

* 1 sdt kecap asin

* 1 sdt saos tiram

* garam

* gula

* air 20 cc (secukupnya)

Bumbu halus:

* 2 siung bawah putih

* Merica

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum dengan sedikit minyak.

2. Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong, trus oseng sampai berubah warna.

3. Masukkan brokoli ijo dan bawang bombay.

4. Tambahkan air, saos tiram, kecap asin dan gula.

5. Incipi, jika sudah sedap, angkat dan hidangkan dengan nasi hangat.

Ehm..pasti maknyos dan makin disayang suami/ istri…[@_@]

read comments (0)

Menu sederhana sangat mudah dibuat dan rasanya sangat lezaaatttt…berikut ini cara membuatnya.

Bahan:

* Daun singkong muda yang sudah di ambil dari batangnya. Kemudian rebus sampe lunak (jangan lupa dikasih garam sedikit biar dayn tetap ijo). Kemudian diperas dan dipotong kecil2.

* Teri (Medan, Semarang, Surabaya, Madura terserah deh apapun namanya:D )

Bumbu iris:

* Bawang merah 3 butir

* Bawang putih 1 butir

* Cabe merah pendek 5 biji (biar pedes)

* Cabe merah panjang 5 biji

* Lengkuas secukupnya

* Garam

* Gula

* Air secukupnya

Cara membuat:

* Tumis bumbu sampe harum, kemudian masukkan teri, ongseng sampe harum.

* Masukkan daun singkong dan masukkan air.

* Campur hingga rata, sambil masukkan garam dan gula.

* Incipi, jika sudah pas rasanya, angkat dan hidangkan dengan nasi hangat.

Sederhanakan?? Silahkan dicoba dan Selamat mencoba [@_@]

read comments (0)

Berikut resep bakwan jagung ala saya sendiri..

Bahan:

* 2 buah jagung manis (di serut/ dipipil)

* 3 sendok tepung terigu

* 1 butir telur

* garam secukupnya

* cabe pendek merah 1 butir aja

* daun bawang n seledri di cincang

* temu kunci sedikit saja

* Bawang merah 3 siung dan Bawang putih 1 siung

* Air secukupnya

Cara membuat:

* Ulek cabe, bawang merah, bawang putih, cabe, temu kunci dan garam sampe halus

* Masukkan jagung pipil/ serut dan ulek bersama bumbu. Ulek jagung dan bumbu sampe halus.

* Pindahkan jagung yang sudah halus ke mangkok kemudian masukkan tepung terigu, telur, bawang dan seledri.

* Tambahkan sedikit air campur hingga rata. Jika kurang asin tambahkan garam.

* Goreng di minyak panas dengan memasukkannya per satu sendok makan.

* Goreng dan tiriskan. siap untuk dihidangkan hangat.

Selamat Mencoba [^_^]

read comments (1)

Sebenarnya saya menyoba puding ini berdasarkan resep dari Majalah Paras Tapi sudah saya praktek kan dan hasilnya…ehm…maknyus pemirsa…berikut bahan dan cara membuatnya:

Bahan:

* Agar-agar putih 1 bungkus.

* Santan kental 750 ml/cc.

* Tepung Maizena 2 sdm (larutkan dengan sedikit air).

* 2 lembar daun pandan.

* 150 gram gula pasir.

* 1/2 sdt garam.

* 200 gram cendol atau secukupnya.

* Pisang Nangka 4 buah atau secukupnya di kukus terlebih dahulu kemudian dipotong 1 cm (menggunakan pisang nangka karena kalau direbus jadi tidak lembek).

Cara membuat:

* Masukkan santan, gula, garam, daun pandan dan agar2 dan masak hingga mendidih (jangan lupa diaduk trus ya supaya tidak menggumpal).

* Setelah mendidih masukkan larutan tepung maizena, masak sampai mendidih atau menjadi agak kental.

* Tunggu sampai uap panas hilangdengan cara mengaduknya trus menerus kemudian masukkan cendol. Aduk rata.

* Tuang setengah adonan ke loyang. tunggu sampai agak keras kemudian tusuk2 dengan lidi. Tata pisang diatasnya kemudian tuang setengah adonan yang tersisa tadi (jangan lupa diangetin dulu biar ga menggumpal).

* Setelah dingin masukkan kedalam kulkas, tunggu minimal 3 jam. potong-potong dan hidangkan.

Terima Kasih dan Selamat mencoba…[^_^]

read comments (0)