Niye Daily Notes

Beli majalah dapat bonus menu lunch box praktis. Setelah dibaca, pengen nasi goreng telu dadar. cara buat nya mudah banget.berikut ini resepnya:

Bahan:
- 50 gram teri nasi, goreng hingga garing, sisihkan.
- 4 Buah Telur, buat 4 buah dadar tipis (jangan lupa dikasih garam sedikit),sisihkan.
- 4 butir bawang merah, rajang iris tipis,
- 2/3 butir bawang putih, rajang iris tipis,
- 2 buah cabe merah dan 2 buah cabe ijo (ini menurut selera, kalo pengen pedes, jadi 5 buah cabe marah dan 5 buah cabe ijo)
- 50 gram kol/ kubis, iris halus/ tipis,
- 500 gram nasi putih (aku pake satu piring nasi)
- 1/2 sdm kecap manis,
- 1 sdm kecap asin,
- 1/2 sdt merica bubuk,
- garam secukupnya (minimal 1 sdt)
- Minyak secukupnya (minimal 2 sdm makan tapi jangan banyak2 nati nasi gorengnya berminyak)

Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan ijo hingga harum.
- Masukkan nasi putih, kol, kecap manis, kecap asin, merica dan garam. aduk hingga rata dengan semua bumbu2.
- Taburi teri goreng, lalu aduk lagi hingga rata. angkat dan bagi nasi goreng.
- Ambil selembar dadar, taruh nasi goreng ditengah telur dadar kemudian lipat. sajikan.

Ehm.., maknyus..suamiku suka…Selamat Mencoba [^_^]

read comments (0)

Akhirnya mengisi blog lagi setelah sekian lama off. Waktu libur kerja, kebetulan lihat tipi yang acaranya nutrijel gitu. Akhirnya dengan sedikit informasi dari mbah google dan nemu webnya nutrijel, dapet lah resep puding cokelat ini. dari pada nganggur ga jelas akhirnya mencoba dan hasilnya..very nice [^_*] my husband alhamdulillah doyan (suamiku apa ya yang ga doyan, semuanya dia doyan..wkwkwkwk [^_^]). Berikut resepnya:

Bahan:

1. 700 ml/cc air (sekitar 3 gelas air),

2. 1 bungkus Nutrijel rasa cokelat,

3. 4 sdm susu bubuk putih (aku pake dancow),

4. 10 sdm gula pasir,

5. 1 sdm coklat bubuk,

6. 1/2 sdt garam.

Cara membuat:

1. Campur garam, susu, nutrijel, gula pasir, aduk2 sampai rata.

2. Masukkan air dan masak di api sedang sambil diaduk2.

3. Masukkan coklat dan campur (coklatnya dikasih air sedikit trus diaduk2).

4. Masak sampai mendidih. Setelah mendidih angkat, jangan dimasukkan kecetakan terlebih dahulu. biarkan uap panas agak hilang sedikit.

5. Masukkan dalam cetakkan (cetakkannya jangan lupa dibasahi dulu supaya tidak lengket)

6. Setelah dingin, masukkan ke dalam kulkas.

7. Sajikan dingin2..ehm pasti maknyus

Tambah enak lagi disajikan dengan saus fla coklat (lihat di web nutrijel juga..wkwkwk). Berikut bahan dan cara membuatnya:

Bahan:

1. 300 ml/cc air,

2. 1 sdm tepung maizena,

3. 4 sdm gula pasir,

4. 1 sdm coklat bubuk.

Cara membuat:

1. Campur gula, coklat bubuk. Masukkan air.

2. Masak dengan api sedang, masukkan tepung maizena yang sudah dicampur dengan sedikit air.

3. Masak sampai mendidih dan mengental.

4. Masukkan kedalam kulkas.

5. Tuang diatas puding coklat.

Mudah bukan? anak dan suami pasti suka..Selamat mencoba [^_^]

read comments (0)

Buat brownies lagi, tapi kali ini hasilnya menurutku belum memuaskan. jadi resepnya belum tak publish disini. tapi gambarnya aja yah..[^_^]

read comments (3)

Kembali saya mempraktekkan resep kue yang dikukus-kukus..:D kali ini mencoba membuat brownies kukus. pergi ke mbah google dan nemu resepnya. ditambah improvisasi sedikit2. berikut cara membuatnya

Bahan:

- 4 butir telur ayam

- 135 gram gula pasir

- 1/2 sdm emulsifier (aku pake Ovalet)

- 1/4 sdt garam

- 175 gram tepung terigu

- 1sdt baking powder

- 30 gram coklat bubuk

Bahan di lelehkan:

- 100 gram DCC (Dark Cooking Chocolate) –> Cara melelehkan dengan di tim diatas mangkuk dan terus diaduk. jangan sampai kemasukkan air atau uap air.

- 200 gram margarin

Filling (tengah2 lapisan):

- Bisa pake meses coklat/ DCC yang diparut/ Selai blubery juga bisa. Berhubung ga punya pake seadanya yaitu selai Strawbery Jam. kekeke..;))

Cara membuat:

- Campur Tepung terigu, baking powder, coklat bubuk.

- Kocok telur, gula, emulsifier, garam sampai mengembang (ya kira2 10 menit lah).

- Masukkan campuran Tepung terigu, baking powder, coklat bubuk sambil bergantian dengan lelehan margarin dan coklat. aduk hingga rata.

- Masukkan setengah adonan dalam loyang yang sudah di olesi margarin tipis2. Kukus selama 15 menit dan jangan dibuka. tutup pancinya dikasih serbet bersih supaya uap air tidak menetes. oh ya sebelumnya panci harus dipanaskan dulu sampai airnya mendidih.

- Masukkan selai Strawbery Jam dan ratakan ke semua permukaan.

- Tambahkan sisa adonan diatasnya.

- Kukus selama 15 menit.

Siap dinikmati..ehm..nyummy..;)

read comments (0)

Sabtu kmrn (27 maret 2010) lagi ga da kerjaan, iseng2 buat kue. Secara suamiku doyan bgt makan, jadi harus ada makanan dirumah. lihat majalah saji ada kue yang cara membuatnya gampang yaitu cake zebra moca kukus, tapi berhubung ga da pasta moca dan adanya pasta pandan maka buatnya cake zebra pandan kukus.kekeke..;)) aku dibantu suami mulai berkreasi. berikut cara mambuatnya:

Bahan:

- 4 butir telur

- 1/4 sdt garam

- 150 gram gula pasir

- 1 sdm emulsifier (SP/ TBM/ Ovalet)–> aku pake SP

- 135 gram Tepung terigu

- 75 ml susu cair (aku susu cairnya dari 75 ml dicampur susu kental manis)

- 1/4 sdt esens vanila

- 1 sdt pandan pasta.

Cara Membuat:

- Kocok telur, garam, gula pasir dan emulsifier sampai kaku (kira2 10 menit).

- Tambahkan Tepung terigu bergantian dengan susu cair sambil dikocok perlahan. Masukkan esens vanila. Kocok rata. Ambil 150 gram adonan (aku ambilnya 2 sendok sayur yang besar), tambahkan pandan pasta.

- Tuang 2 sendok sayur adonan putih diloyang berdiameter 22 cm tinggi 5 cm (aku pake yang diameter 26 cm) yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin. tuang 1 sendok adonan pandan di tengah adonan putih tadi.kemudian 2 adonan putih lagi, lakukan berselang seling.

- Kukus selama 20 menit diatas api sedang sampai matang.

Angkat dan ambil kertas rotinya trus dipotong-potong siap disajikan deh…Selamat Mencoba [^_^]

read comments (0)

Kembali, dengan saya..ibu rumah tangga yang suka coba2 masakan..kali ini saya mencoba resep bolu kukus yang ada di Majalah Saji.

Bahan:

- 2 butir telur

- 1/4 sdt Garam

-  200 Gram gula pasir

- 1/2 sdm emulsifier (SP/ TBM)

- 275 gram Tepung Terigu

- 1/2 sdt Baking Powder

- 225 ml Minuman bersoda (Fanta/ Sprite)

- 1/4 sdt Coklat Pasta atau Coklat Bubuk secukupnya. (Jika pengen warna hijau, pake pasta pandan.)

Cara Membuat:

1. Kocok Telur, garam, gula pasir, dan emulsifier sampai kaku selama 10 menit.

2. Masukkan tepung terigu dan baking powder bergantian dengan minuman bersoda sambil dikocok perlahan.

3. Amil 2/ 3 sdm adonan. Tambahkan Coklat Pasta. Aduk rata.

4. Sendokkan adonan putih kecetakan bolu kukus yang sudah dilapisi kertas roti. Sendokkan adonan cokelat diatasnya.

5. Kukus 10 menit dengan api besar sampai matang. Jangan dibuka tutupnya sampai 10 menit.

6. Siap disajikan..

Bagaimana? mudahkan? Selamat Mencoba [^_^]

read comments (2)

Ayo kita berkreasi…

Bahan:

- 10 buah pisang kepok kupas dan belah tengah (jangan sampe putus)

- Tepung terigu secukupnya

- Garam secukupnya

- Gula semanisnya

- Susu kenta manis putih

- Bubuk coklat

- Keju batangan

- Air secukupnya

Cara membuat:

- Campur tepung terigu, garam, gula dan air..aduk2 sampai mengental..masukkan pisang.

- Goreng pisang sampai matang (kuning keemasan), angkat tiriskan..

- Potong pisang menjadi kecil2 (2 cm).

- Tuangkan susu kental dengan model zigzag.

- Taburi sedikit Coklat bubuk.

- Taburi keju parut.

- Siang dihidangkan.

Cocok dimakan waktu dingin..pa lagi musim hujan..Ehm..silahkan dicoba..[^_^]

read comments (1)

Kembali lagi…kali ini dengan Puding Hunkwe Cendol. Saya baca dari majalah Saji dan sudah saya praktekkan. hasilnya maknyusss.

Bahan-bahannya:

- Santan 1 Liter/1000 cc/1000 ml.

- 100 gram gula pasir.

- 100 gram hunkwe (warna putih).

- 1/2 sendoh teh garam.

- 100 gram cendol.

- 2 lembar daun pandan wangi.

Cara membuat:

- Campur hunkwe, gula, garam, santan, daun pandan kemudian masak hingga meletup-letup (jangan ditinggal, terus aduk2).

- Setelah meletup-letup, matikan api kompor kemudian aduk terus sampe Uap-nya agak hilang dan kemudian masukkan cendol. Aduk sampai rata kemudian tuang kedalam loyang.

- Biarkan hingga dingin kemudian masukkan ke dalam lemari es, biar tambah maknyuss.

Demikian sodara2..semoga bermanfaat. Selamat Mencoba….:)

read comments (0)

Berikut ini resep brokoli cah ayam or ayam cah brokoli yang rasanya tidak kalah dengan Waroeng Kito..xixixixi..Selamat mencoba [^_^]

Bahan:

* Daging Ayam tanpa tulang secukupnya (potong kecil)

* Brokoli ijo (potong sesuai selera kemudian cuci dengan air garam supaya ulatnya kabur)

* Bawang Bombay secukupnya

* 1 sdt kecap asin

* 1 sdt saos tiram

* garam

* gula

* air 20 cc (secukupnya)

Bumbu halus:

* 2 siung bawah putih

* Merica

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum dengan sedikit minyak.

2. Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong, trus oseng sampai berubah warna.

3. Masukkan brokoli ijo dan bawang bombay.

4. Tambahkan air, saos tiram, kecap asin dan gula.

5. Incipi, jika sudah sedap, angkat dan hidangkan dengan nasi hangat.

Ehm..pasti maknyos dan makin disayang suami/ istri…[@_@]

read comments (0)

Menu sederhana sangat mudah dibuat dan rasanya sangat lezaaatttt…berikut ini cara membuatnya.

Bahan:

* Daun singkong muda yang sudah di ambil dari batangnya. Kemudian rebus sampe lunak (jangan lupa dikasih garam sedikit biar dayn tetap ijo). Kemudian diperas dan dipotong kecil2.

* Teri (Medan, Semarang, Surabaya, Madura terserah deh apapun namanya:D )

Bumbu iris:

* Bawang merah 3 butir

* Bawang putih 1 butir

* Cabe merah pendek 5 biji (biar pedes)

* Cabe merah panjang 5 biji

* Lengkuas secukupnya

* Garam

* Gula

* Air secukupnya

Cara membuat:

* Tumis bumbu sampe harum, kemudian masukkan teri, ongseng sampe harum.

* Masukkan daun singkong dan masukkan air.

* Campur hingga rata, sambil masukkan garam dan gula.

* Incipi, jika sudah pas rasanya, angkat dan hidangkan dengan nasi hangat.

Sederhanakan?? Silahkan dicoba dan Selamat mencoba [@_@]

read comments (0)