Niye Daily Notes

Ayo kita berkreasi…

Bahan:

- 10 buah pisang kepok kupas dan belah tengah (jangan sampe putus)

- Tepung terigu secukupnya

- Garam secukupnya

- Gula semanisnya

- Susu kenta manis putih

- Bubuk coklat

- Keju batangan

- Air secukupnya

Cara membuat:

- Campur tepung terigu, garam, gula dan air..aduk2 sampai mengental..masukkan pisang.

- Goreng pisang sampai matang (kuning keemasan), angkat tiriskan..

- Potong pisang menjadi kecil2 (2 cm).

- Tuangkan susu kental dengan model zigzag.

- Taburi sedikit Coklat bubuk.

- Taburi keju parut.

- Siang dihidangkan.

Cocok dimakan waktu dingin..pa lagi musim hujan..Ehm..silahkan dicoba..[^_^]

read comments (0)

Kembali lagi…kali ini dengan Puding Hunkwe Cendol. Saya baca dari majalah Saji dan sudah saya praktekkan. hasilnya maknyusss.

Bahan-bahannya:

- Santan 1 Liter/1000 cc/1000 ml.

- 100 gram gula pasir.

- 100 gram hunkwe (warna putih).

- 1/2 sendoh teh garam.

- 100 gram cendol.

- 2 lembar daun pandan wangi.

Cara membuat:

- Campur hunkwe, gula, garam, santan, daun pandan kemudian masak hingga meletup-letup (jangan ditinggal, terus aduk2).

- Setelah meletup-letup, matikan api kompor kemudian aduk terus sampe Uap-nya agak hilang dan kemudian masukkan cendol. Aduk sampai rata kemudian tuang kedalam loyang.

- Biarkan hingga dingin kemudian masukkan ke dalam lemari es, biar tambah maknyuss.

Demikian sodara2..semoga bermanfaat. Selamat Mencoba….:)

read comments (0)

Berikut ini resep brokoli cah ayam or ayam cah brokoli yang rasanya tidak kalah dengan Waroeng Kito..xixixixi..Selamat mencoba [^_^]

Bahan:

* Daging Ayam tanpa tulang secukupnya (potong kecil)

* Brokoli ijo (potong sesuai selera kemudian cuci dengan air garam supaya ulatnya kabur)

* Bawang Bombay secukupnya

* 1 sdt kecap asin

* 1 sdt saos tiram

* garam

* gula

* air 20 cc (secukupnya)

Bumbu halus:

* 2 siung bawah putih

* Merica

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum dengan sedikit minyak.

2. Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong, trus oseng sampai berubah warna.

3. Masukkan brokoli ijo dan bawang bombay.

4. Tambahkan air, saos tiram, kecap asin dan gula.

5. Incipi, jika sudah sedap, angkat dan hidangkan dengan nasi hangat.

Ehm..pasti maknyos dan makin disayang suami/ istri…[@_@]

read comments (0)

Menu sederhana sangat mudah dibuat dan rasanya sangat lezaaatttt…berikut ini cara membuatnya.

Bahan:

* Daun singkong muda yang sudah di ambil dari batangnya. Kemudian rebus sampe lunak (jangan lupa dikasih garam sedikit biar dayn tetap ijo). Kemudian diperas dan dipotong kecil2.

* Teri (Medan, Semarang, Surabaya, Madura terserah deh apapun namanya:D )

Bumbu iris:

* Bawang merah 3 butir

* Bawang putih 1 butir

* Cabe merah pendek 5 biji (biar pedes)

* Cabe merah panjang 5 biji

* Lengkuas secukupnya

* Garam

* Gula

* Air secukupnya

Cara membuat:

* Tumis bumbu sampe harum, kemudian masukkan teri, ongseng sampe harum.

* Masukkan daun singkong dan masukkan air.

* Campur hingga rata, sambil masukkan garam dan gula.

* Incipi, jika sudah pas rasanya, angkat dan hidangkan dengan nasi hangat.

Sederhanakan?? Silahkan dicoba dan Selamat mencoba [@_@]

read comments (0)

Berikut resep bakwan jagung ala saya sendiri..

Bahan:

* 2 buah jagung manis (di serut/ dipipil)

* 3 sendok tepung terigu

* 1 butir telur

* garam secukupnya

* cabe pendek merah 1 butir aja

* daun bawang n seledri di cincang

* temu kunci sedikit saja

* Bawang merah 3 siung dan Bawang putih 1 siung

* Air secukupnya

Cara membuat:

* Ulek cabe, bawang merah, bawang putih, cabe, temu kunci dan garam sampe halus

* Masukkan jagung pipil/ serut dan ulek bersama bumbu. Ulek jagung dan bumbu sampe halus.

* Pindahkan jagung yang sudah halus ke mangkok kemudian masukkan tepung terigu, telur, bawang dan seledri.

* Tambahkan sedikit air campur hingga rata. Jika kurang asin tambahkan garam.

* Goreng di minyak panas dengan memasukkannya per satu sendok makan.

* Goreng dan tiriskan. siap untuk dihidangkan hangat.

Selamat Mencoba [^_^]

read comments (1)

Sebenarnya saya menyoba puding ini berdasarkan resep dari Majalah Paras Tapi sudah saya praktek kan dan hasilnya…ehm…maknyus pemirsa…berikut bahan dan cara membuatnya:

Bahan:

* Agar-agar putih 1 bungkus.

* Santan kental 750 ml/cc.

* Tepung Maizena 2 sdm (larutkan dengan sedikit air).

* 2 lembar daun pandan.

* 150 gram gula pasir.

* 1/2 sdt garam.

* 200 gram cendol atau secukupnya.

* Pisang Nangka 4 buah atau secukupnya di kukus terlebih dahulu kemudian dipotong 1 cm (menggunakan pisang nangka karena kalau direbus jadi tidak lembek).

Cara membuat:

* Masukkan santan, gula, garam, daun pandan dan agar2 dan masak hingga mendidih (jangan lupa diaduk trus ya supaya tidak menggumpal).

* Setelah mendidih masukkan larutan tepung maizena, masak sampai mendidih atau menjadi agak kental.

* Tunggu sampai uap panas hilangdengan cara mengaduknya trus menerus kemudian masukkan cendol. Aduk rata.

* Tuang setengah adonan ke loyang. tunggu sampai agak keras kemudian tusuk2 dengan lidi. Tata pisang diatasnya kemudian tuang setengah adonan yang tersisa tadi (jangan lupa diangetin dulu biar ga menggumpal).

* Setelah dingin masukkan kedalam kulkas, tunggu minimal 3 jam. potong-potong dan hidangkan.

Terima Kasih dan Selamat mencoba…[^_^]

read comments (0)

Bahan:

1. Bawang putih 1 iris tipis, bawang merah 3 iris tipis, cabe rawit 6 potong kecil2, cabe merah 3 potong kecil2, garam secukupnya, gula secukupnya.

2. Jagung 1 disisir, wortel potong dadu/ memanjang, kentang potong dadu/ memanjang, telur 2.

Cara Membuat:

1. Masukkan minyak goreng, tunggu sampe panas masukkan bumbu.

2. Kalau sudah harum masukkan wortel dan kentang. Setelah agak lunak masukkan jagung sisir.

3. Kemudian masukkan telur, campur hingga rata.

4. Terakhirm masukkan garam dan gula secukupnya. tunggu beberapa saat sampai matang.

5. Angkat dan sajikan…

read comments (0)

Asw..

Kembali lagi di Resep Dapur Ibu Niye, Kali ini saya mau mencoba minuman yang berbahan buah jeruk.

Es Susu JERUK

Bahan:

* Susu cair putih 300ml (sesuai selera)
* Jeruk mandarin 1 kaleng, tiriskan, potong-potong
* Jeruk Sunkist 1 buah, potong dengan tebal 1 cm

Cara Membuat:

* Masukkan jeruk mandarin dalam cetakan hingga 1/4 tinggi cetakan.
* Tuang susu cair ke dalam cetakan berisi jeruk hingga penuh.
* Masukkan freezer hingga beku. Kemudian keluarkan dari freezer dan cetakkan.
* Letakkan es di atas Porongan jeruk sunkist.
* Hias atasnya dengan buah cerry dan daun mint. Sajikan.

Demikian resep nya…Harap Maklum, baru mencoba..Terima kasih…:) Selamat mencoba dan menikmati [^_^]

Wass

read comments (0)

ES BLEWAH

Bahan:

* 1 buah buah blewah

* 1 kotak Cincau

* 1 Adah kolang kaling

* Sirup / Gula

* Air Putih matang

* Es Batu

Cara membuat:

* Belah buah blewah menjadi 2, kemudian kerok halus bagian dagingnya.

* Bersihkan cincau, kemudian potong kotak kecil

* Cuci kemudian rendam kolang kaling dengan air panas.

* Masukkan Blewah, Cincau, Kolang Kaling, sirup, air ke dalam gelas.

* Tambah dengan es batu…

* Hidangkan segera..

Demikian resep ES Blewah karangan Bu Niye..Selamat Mencoba dan Menikmati [^_^]

read comments (0)

Asw..

Ibu Wicaksono kembali mengisi blog ;)). Kali ini ibu wicaksono mau berbagi resep yang ditemukan secara tidak sengaja..;;)

Tahu Mie Kuah (untuk 1 mangkuk :D)

** Bahan:

- Mie instan kuah 1 Bungkus

- Telur 1butir

- Tahu putih (potong kotak2, secukupnya)

- Sawi hijau secukupnya

- Taoge panjang secukupnya.

** Bumbu

- Cabe rawit (potong kecil-kecil)

- Bumbu Mie instan

** Cara memasak

- Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan tahu.

- Setelah tahu setengah matang, masukkan sawi, mie, telur, taoge, cabe rawit dan bumbu mie instan.

- aduk sampai mencampur dan matang.

- angkat dan hidangkan.

Sekian resep dari ibu wicaksono..gampak sekali bukan..hehhhehehehe;))

read comments (1)